Morfofisiología del sistema digestivo y metabólico
EDITORIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA
El libro saludable
Autor: Pérez Cardozo, Elba
Editorial: Editorial de la Universidad Nacional de Mar del Plata
Publicado: 01-01-2014
ISBN: 9789871921348
Páginas: 568
Soporte: Papel
Formato: tapa blanda
Peso: 1065 grs.
Ancho: 16 mm
Alto: 23 mm
Páginas: 568
Soporte: Papel
Formato: tapa blanda
Peso: 1065 grs.
Ancho: 16 mm
Alto: 23 mm
Sinopsis
En el patrimonio cultural popular regional existe una incontable colección de instrucciones acerca del mantenimiento de la salud y del cuidado en la enfermedad. Sin embargo, la mayor parte de ella se encuentra en franca desaparición ante el avasallador avance de la civilización hegemónica vigente.
El desprecio de la vulgarmente mal entendida “ciencia cotidiana” y sus acólitos, atribuye a este saber un rótulo erróneo de ineficacia y superstición, pero estamos en presencia de los resabios de una antiquísima ciencia, quizás, muchísimo más profunda de lo anteriormente pensado.
Elba Pérez, experta curadora (en sus palabras “conocedora”), nacida en el Paraguay y emigrada a la Argentina, es uno de estos seres representantes de un saber en aflictivo desvanecimiento.
Por eso, este libro intenta redimir esta erudición. Por ser ella analfabeta, un equipo de voluntarios se ha dedicado a recopilar y transcribir durante incontables horas, días y noches las palabras y experiencias de esta fuente inagotable de enseñanza oral.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
![Agricultura y ganadería pampeanas [2º edición ampliada]](https://eudem.mdp.edu.ar/admin/img/portada/TAPA_agricultura y ganaderia_2023.jpg)
.jpg)
Desarrollado por Centro de Cómputos - © Universidad Nacional de Mar del Plata - Todos los Derechos Reservados 2021